記得之前在電視上于美人有教大家如何在家自製蛋餅皮,看過之後就一直很想試看看,今天終於有機會來做一做囉~~~~

麵粉一杯
水一杯
一點點塩
一個蛋(于美人說加蛋的麵要快吃完,如果是做起來放的,就不要加蛋了)
蔥三支(剛好後院有種,就拔了幾支加入)
將這些材料調成麵糊,然後靜置一會兒(我們約放了二個小時),表面上會有一些些的水,用湯匙把表面的水撈掉(于美人說這樣皮會比較Q),攪拌一下....

麵糊
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起油鍋(家裡的平底鍋還蠻大的,所以這些麵糊共做了四片)
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倒入麵糊
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轉一圈,讓它變圓
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翻面
DSCN4970.JPG 
再翻面後包入玉米(忘了拍放玉米的照片啦)
DSCN4971.JPG 
捲起來,切開後
DSCN4973.JPG 

這還蠻簡單的哦~~~
只是在翻面的時候麻煩了一點,因為太大了,所以用鍋鏟有點翻不過來,所以只好練習用甩鍋的方式,把它拋翻過來...一開始失敗了幾次,後來想說一鼓作氣的甩鍋,結果就成功了~~~~

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