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最近很想吃豬排,想到之前跑到頭份買的泡菜豬排便當,一時之間有點懷念.....
所以就跟妙妙小家去市場買了一塊里几肉,回來自己做,而泡菜之前買的還沒吃完......
把里几肉片蝴蝶刀....並用肉鎚將肉片拍打成大片狀.....
將好吃的泡菜放在中間,蓋起來.....
再用鎚子把邊拍打封起來....
先沾麵粉.....
再沾蛋液.....
最後再沾麵包粉.....
應該用油炸,但你們知道的......
吃炸的不好.....
所以用平底鍋,油比平當再多一些些就好,熱鍋熱油,放入.......
煎至兩面金黃,就完成囉!!!很好吃哦~~~~~
可是下次還是要把筋拿掉,這次偷懶沒把筋去掉,所以有幾塊不好咬.......
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