從台北回新竹的路上,桃子打來問說要不要吃羊肉爐,雲朵當然是說好囉!!!(妙妙小家:真是愛吃!!!!)

這次是吃同事介紹在竹南鎮上的"越氏羊肉爐"
未命名 -1 拷貝.jpg 
用炭火煮,沾腐乳醬...
冰箱內配菜可自行取用,一盤$30-
未命名 -4 拷貝.JPG
上菜囉!!羊肉是帶骨帶皮的,而且蠻大塊的.....
原本就有的配菜是玉米,黑木耳,高麗菜,豆皮.....
未命名 -2 拷貝.JPG
單點了麵線,炒空心菜,炒羊肚,鹽酥溪蝦......
未命名 -3 拷貝.JPG

羊肉上來時已煮得很軟嫩,只有淡淡的中藥味,不錯吃~~~~
湯因為玉米及高麗菜一起煮,所以喝起來很清甜~~~~
麵線乾了些,所以加入羊肉爐的湯一起拌一拌,就變得很潤滑~~~~
羊肚,很特別的口感,脆脆的,跟沙茶醬及酸菜一起拌炒,味道還不錯~~~~

創作者介紹
創作者 雲朵兒 的頭像
雲朵兒

雲朵兒的異想世界

雲朵兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()