炸香蕉 & 泡菜煎餅 @ 雲朵兒的異想世界

媽媽說,冬至時吃的潤餅皮還剩幾片,不知該怎麼處理,丟掉覺得浪費....

我想了又想,看到桌上剩下一條香蕉,靈機一動,決定了我要來炸香蕉..............

香蕉先切段

再調一點麵糊做封口

潤餅皮切成四塊

那就開始包囉



我油溫沒有用很高,怕潤餅皮會炸黑掉,不過我發現,炸到它有油爆時,就表示裡頭的香蕉熟透了



剛好今天真的沒啥事,又想到前天姑姑給了我們一桶她和朋友們醃的韓國泡菜,來做泡菜煎餅好了.

我試吃了一口,發現姑姑的泡菜有點鹹,所以我只用了麵粉+香油+蛋+一點的水+一大把自家後院栽種的蔥,用中小火下去煎