媽媽說,冬至時吃的潤餅皮還剩幾片,不知該怎麼處理,丟掉覺得浪費....

我想了又想,看到桌上剩下一條香蕉,靈機一動,決定了我要來炸香蕉..............

香蕉先切段
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再調一點麵糊做封口
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潤餅皮切成四塊
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那就開始包囉
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我油溫沒有用很高,怕潤餅皮會炸黑掉,不過我發現,炸到它有油爆時,就表示裡頭的香蕉熟透了
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剛好今天真的沒啥事,又想到前天姑姑給了我們一桶她和朋友們醃的韓國泡菜,來做泡菜煎餅好了.

我試吃了一口,發現姑姑的泡菜有點鹹,所以我只用了麵粉+香油+蛋+一點的水+一大把自家後院栽種的蔥,用中小火下去煎
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煎好試吃的結果是,泡菜真的給它有點小鹹,而且不知道是什麼原因,這泡菜吃起來有點像客家人醃的鹹菜哦.



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