快過年了,今天去大姑姑家做"菜頭粿",忙了整整一天,真是累人啊!

開始磨米了
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磨好的米漿
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刨好的蘿蔔絲
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開始炒蘿蔔絲
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開始煮米漿

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加入調味料(五香粉,油蔥等等),並倒入炒好的蘿蔔絲,開始攪拌
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姐姐在攪拌中,拌到最後越來越濃稠,而且底部會開始燒焦,所以一定要一直攪拌,不能讓它燒焦,這個步驟是最最最累人的部份了!
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將煮好的料倒入蒸籠內,並再手上抹上少許沙拉油,再將它抹平,蒸起來才好看
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開始蒸囉
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經過一個小時後,起鍋囉
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    雲朵兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()